कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज बहुलक

Carboxymethyl सेल्यूलोज (CMC) प्राकृतिक सेल्यूलोज का एक ईथर व्युत्पन्न है। यह एक सफेद या थोड़ा पीला पाउडर है। यह एक पानी में घुलनशील आयनिक सर्फैक्टेंट है। यह गंधहीन, बेस्वाद और गैर विषैले है। इसमें उत्कृष्ट जल घुलनशीलता, चिपचिपाहट, पायसीकरण, प्रसार, एंजाइम प्रतिरोध, स्थिरता और पर्यावरण मित्रता है। सीएमसी का उपयोग व्यापक रूप से पेपरमैकिंग, वस्त्र, मुद्रण और रंगाई, पेट्रोलियम, हरी कृषि और पॉलिमर में किया जाता है।

(I) CMC में अच्छी स्थिरता है

पॉप्सिकल्स और आइसक्रीम जैसे ठंडे खाद्य पदार्थों में, सीएमसी का उपयोग करके बर्फ के क्रिस्टल के गठन को नियंत्रित कर सकते हैं, विस्तार दर बढ़ा सकते हैं, समान और सुसंगत ऊतक बनाए रख सकते हैं, पिघलने का विरोध कर सकते हैं, एक नाजुक और चिकनी स्वाद ले सकते हैं, और रंग को सफेद कर सकते हैं। डेयरी उत्पादों में, चाहे वह सुगंधित दूध, फलों का दूध या दही हो, यह एक जटिल संरचना बनाने के लिए पीएच मूल्य (ph4.6) के आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु सीमा के भीतर प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जो पायस की स्थिरता के लिए फायदेमंद है और प्रोटीन के प्रतिबाधा में सुधार करता है।

(Ii) CMC को अन्य स्टेबलाइजर्स और इमल्सीफायर के साथ जटिल किया जा सकता है।

खाद्य और पेय उत्पादों में, सामान्य निर्माता विभिन्न प्रकार के स्टेबलाइजर्स का उपयोग करते हैं, जैसे कि xanthan गम, ग्वार गम, कैरेजेनन, डेक्सट्रिन, आदि, और इमल्सीफायर जैसे कि मोनोस्टेरेट ग्लिसराइड, सुक्रोज फैटी एसिड एस्टर, आदि कंपाउंडिंग के लिए। यह एक -दूसरे के फायदों के पूरक हो सकता है, एक सहक्रियात्मक भूमिका निभा सकता है, और उत्पादन लागत को कम कर सकता है।

(Iii) CMC में स्यूडोप्लास्टी है
सीएमसी की चिपचिपाहट अलग -अलग तापमानों पर प्रतिवर्ती है। जब तापमान बढ़ जाता है, तो समाधान की चिपचिपाहट कम हो जाती है, और इसके विपरीत। जब कतरनी बल मौजूद होता है, तो सीएमसी की चिपचिपाहट कम हो जाती है, और जैसे -जैसे कतरनी बल बढ़ता है, चिपचिपाहट कम हो जाती है। ये गुण सीएमसी को उपकरणों के भार को कम करने और सरगर्मी, होमोजेनाइजेशन और पाइपलाइन परिवहन के दौरान होमोजेनाइजेशन दक्षता में सुधार करने में सक्षम बनाते हैं, जो अन्य स्टेबलाइजर्स द्वारा बेजोड़ है।

खाद्य उद्योग: सीएमसी को व्यापक रूप से आइसक्रीम, दही, जेली, पेय और अन्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन में एक थिकेनर, स्टेबलाइजर और पानी-पीछे हटने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। 
पेट्रोलियम उद्योग: सीएमसी का उपयोग तेल ड्रिलिंग कीचड़ में एक द्रव हानि रिड्यूसर और रियोलॉजी नियंत्रण एजेंट के रूप में किया जाता है, जो मिट्टी के गुणों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है और ड्रिलिंग संचालन की चिकनी प्रगति सुनिश्चित कर सकता है। 
कपड़ा उद्योग: सीएमसी का उपयोग कपड़ा के लिए एक आकार एजेंट और परिष्करण एजेंट के रूप में किया जाता है, जो कपड़े की ताकत, चमक और अनुभव में सुधार कर सकता है। 
Papermaking उद्योग: CMC का उपयोग कागज के लिए एक आकार एजेंट और सतह आकार देने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, जो कागज की ताकत, चिकनाई और मुद्रण प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। 
डिटर्जेंट: सीएमसी का उपयोग डिटर्जेंट में एक गंदगी निलंबित एजेंट और थिकेनर के रूप में किया जाता है, जो धोने के प्रभाव में सुधार कर सकता है और गंदगी को पुनर्वितरण से रोक सकता है। 
फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री: सीएमसी का उपयोग टैबलेट के लिए एक बांधने की मशीन और विघटित के रूप में किया जाता है, साथ ही ड्रग्स के लिए एक मोटा और निलंबित एजेंट भी होता है। 
दैनिक रासायनिक उद्योग: सीएमसी का उपयोग दैनिक रासायनिक उत्पादों जैसे टूथपेस्ट और सौंदर्य प्रसाधनों में एक मोटा और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है।
अन्य उद्योग:
सीएमसी का उपयोग सिरेमिक, कोटिंग्स, निर्माण सामग्री और अन्य उद्योगों में भी व्यापक रूप से किया जाता है।

लोकप्रिय टैग: Carboxymethyl सेल्यूलोज पॉलिमर, चीन Carboxymethyl सेल्यूलोज बहुलक निर्माता, आपूर्तिकर्ता, फैक्ट्री