कार्बोक्सिमिथाइल सेल्यूलोज पीएच

Carboxymethyl सेल्यूलोज गम, जिसे CMC के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी घटक है जो आमतौर पर भोजन, फार्मास्यूटिकल्स और व्यक्तिगत देखभाल सहित उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपयोग किया जाता है। CMC सेल्यूलोज से लिया गया है, जो पौधों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक बहुलक है। Carboxymethylation की प्रक्रिया में CMC का उत्पादन करने के लिए सोडियम हाइड्रॉक्साइड और मोनोक्लोरोएसेटिक एसिड के साथ सेल्यूलोज का इलाज करना शामिल है।

खाद्य उद्योग में, सीएमसी का उपयोग विभिन्न प्रकार के उत्पादों में एक मोटा एजेंट, स्टेबलाइजर और पायसीकारक के रूप में किया जाता है, जिसमें आइसक्रीम, सलाद ड्रेसिंग, और सॉस शामिल हैं। दवा उद्योग में, सीएमसी का उपयोग टैबलेट और कैप्सूल में एक बाइंडिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, जो सक्रिय सामग्री को एक साथ रखने में मदद करता है और कंसिस्टेंट डोजिंग सुनिश्चित करता है। व्यक्तिगत देखभाल उद्योग में, सीएमसी विभिन्न प्रकार के उत्पादों में पाया जाता है, जिसमें टूथपेस्ट, शैम्पू और हेयर जैल शामिल हैं।